diumenge, 17 d’agost de 2014

Pastís d'espinacs amb gambetes i allets


Hola amics, fa molt de temps que no publicava res. Avui de sobte m'ha vingut la inspiració i he cuinat aquesta deliciosa recepta d'espinacs. Com sempre he intentat fer una versió més lleugera i en comptes d'utilitzar crema de llet l'he realitzat amb formatge batut amb 0% de matèria grassa. Espero que us animeu a cuinar aquest plat i que us agradi.

INGREDIENTS

.- Una bossa d'espinacs frescos (venen nets)
.- una terrina de formatge batut amb 0% de matèria grassa
.- 3 ous
.- una bossa de gambetes congelades
.- 3 alls
.- una ceba petita
.- 2 cullerades d'oli d'oliva i un polsim de sal
.- nou moscada (optatiu)
.- una guindilla

ELABORACIÓ

Primer sofregirem  la ceba ben picadeta amb les 2 cullerades d'oli, després abocarem els espinacs en la mateixa paella, remenarem una mica fins que perdin volum. A continuació batrem els ous i la terrina de formatge, abocarem tots els ingredients en un recipient apte pel forn, prèviament haurem afegit una mica de sal i nou moscada. Introduirem el pastís  al forn uns 25 minuts a una temperatura de 180 graus. Per saber si està en el seu punt, punxarem el pastís amb un ganivet, si surt net el podem retirar. Per acabar tallarem les porcions i acompanyarem el pastís amb unes gambetes sofregides amb alls i guindilla. Espero que us agradi aquesta versió light de pastís d'espinacs. Bon profit!




Cap comentari:

Publica un comentari