Llenties fàcils

Avui he cuinat una recepta tradicional, però molt fàcil de fer. Es tracta d'unes llenties baixes en calories. S'elabora en només 15 minuts, apta per a persones que tenen poc temps. Ja no teniu excusa per no cuinar llenties al·legant que requereix molta elaboració i temps. Són saludables i econòmiques, porten 2 rodanxes de xoriç per persona, però només per guarnir el plat.


INGREDIENTS PER A 2 PERS

.- 1 pot de llenties en conserva (400g)
.- 4 cullerades grans de tomàquet fregit
.- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
.- 4 rodanxes de xoriç
.- 1 ceba
.- 1 all
.- 1/2 pastanaga






ELABORACIÓ
Piquem la ceba, l'all i la pastanaga. Posem 2 cullerades d'oli a la paella, després les verdures a daurar, afegirem el xoriç i les 4 cullerades de tomàquet fregit. Finalment aboquem el pot de llenties. Només caldrà rectificar de sal al nostre gust i una miqueta d'aigua si ens agraden més caldoses. Posar una mica de all i julivert i bon profit!